一、功效

1、当归具有补血养血的功效和作用时,当归的作用主要是补血养血,在中医临床上更有补血第一剂的美称,当归可用于治疗多种血虚症状,无论是产后血虚,还是肠燥血虚,都会有明显的效果,而且能够改善出现的面色苍白无华、心悸、四肢麻木、手脚冰冷等一系列症状。

2、调经止痛当归用于妇科,它不但能补血,还能调经止痛,故常用于治疗女性出现的经血过少、闭经、痛经等妇科疾病,同时还可调理产后出血,同时还可辅助调理宫寒不孕。

3、化瘀法活血当归具有化瘀活血的功效,可用于治疗风湿、痛风、跌打损伤等多种病症,如疼痛、痛风、跌打损伤等。

二、食用方法

1、当归泡酒当归的时候,最常用的吃法就是将当归泡酒泡成药酒,然后将其放入锅中浸泡半个月左右,这样就能起到很明显的补血、活血和化瘀的作用,但是需要注意的是,当归酒喝的时候要适量。

2、把当归研磨成粉末,再用适量的温开水或肉汤送服,这是当归最简单的吃法,具有很强的功效,也可以用来治疗风湿。

3、当归春笋、乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、当归红枣蛋、当归”羊肉汤类等食物做成药膳方时,药物价值比较高。