荞麦面通常情况下具有降血脂、促进新陈代谢、健脾消积等功效与作用。

1、降血脂：荞麦面通常可以促进细胞增生，并且使血液里的胆固醇下降，增加血管弹性，具有降血脂，预防心脑血管疾病等效果。

2、促进新陈代谢：由于荞麦面当中含有丰富的盐酸，可以促进体内的新陈代谢，使血液循环流畅等。

3、健脾消积：荞麦面通常具有健脾消积的效果，是由于荞麦面入脾经和胃经，可以缓解患者消化不良、积食、腹泻等症状，一般在日常可以适当的使用。